El mercado mundial de frutas y hortalizas congeladas y preparadas entre el 2024 (US$ 340 mil millones) y 2028 (US$ 431 mil millones) crecer\u00eda en una tasa promedio anual de 6.1%, y en vista de que el Per\u00fa es un importante productor, es una oportunidad para las empresas del sector agroindustrial, indic\u00f3 el Centro de Investigaci\u00f3n de Econom\u00eda y Negocios Globales de la Asociaci\u00f3n de Exportadores CIEN-ADEX.<\/p>\n\n\n\n
A\u00f1adi\u00f3 que los consumidores buscan opciones provenientes de fuentes sostenibles y de compa\u00f1\u00edas respetuosas con el medio ambiente. Otra tendencia es la demanda de alimentos saludables y r\u00e1pidos de preparar, pues las convierte en una alternativa conveniente y nutritiva.<\/p>\n\n\n\n
En su reporte \u2018Tendencias de las frutas y hortalizas congeladas y preparadas\u2019 (incluye las procesadas, deshidratadas, fermentadas y encurtidas), refiri\u00f3 que a nivel global se observa su aprovechamiento integral, reduciendo costos y contribuyendo a la seguridad alimentaria al ser alimentos m\u00e1s seguros y duraderos.<\/p>\n\n\n\n
El inter\u00e9s de la poblaci\u00f3n por probar nuevos productos y sabores impulsa este segmento, ofreciendo una amplia gama de opciones. Adem\u00e1s, son una alternativa cuando las frescas est\u00e1n fuera de temporada o para quienes viven en lugares donde su disponibilidad es limitada.<\/p>\n\n\n\n
Los principales mercados este a\u00f1o ser\u00edan China, India, EE.UU., Jap\u00f3n e Italia, que acumular\u00edan el 57.7% de las ventas mundiales.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade, entre enero y abril del 2024, los despachos peruanos de frutas y hortalizas congeladas y preparadas sumaron US$ 370 millones 618 mil, lo cual represent\u00f3 una contracci\u00f3n de -13.3% respecto al mismo periodo del 2023 (US$ 427 millones 546 mil).<\/p>\n\n\n\n
Los productos l\u00edderes fueron la p\u00e1prika seca sin triturar ni pulverizar, mango en conserva, alcachofas en conserva, ar\u00e1ndanos congelados, palta congelada, pi\u00f1a congelada, a\u00e7ai congelado, esp\u00e1rragos en conserva, chirimoya congelada, pimiento piquillo en conserva, aceitunas y otros.<\/p>\n\n\n\n
En el primer cuatrimestre del a\u00f1o, EE.UU. (US$ 132 millones 171 mil) se ubic\u00f3 en el primer lugar del ranking de compradores al concentrar m\u00e1s del 35% del total gracias al TLC vigente desde el 1\u00b0 de febrero del 2009. Demand\u00f3 mangos, alcachofas, ar\u00e1ndanos, palta, p\u00e1prika y pimientos (congelados y en conserva).<\/p>\n\n\n\n
Le sigui\u00f3 Espa\u00f1a (US$ 42 millones 585 mil) con una participaci\u00f3n de 11.5%, importando pimiento piquillo, esp\u00e1rragos, alcachofas, cortezas de lim\u00f3n y p\u00e1prika. M\u00e9xico fue el tercero (US$ 38 millones 343 mil) por sus pedidos de p\u00e1prika, corteza de lim\u00f3n, uva, frutas y frutos de g\u00e9nero capsicum.<\/p>\n\n\n\n
Esta oferta lleg\u00f3 a un total de 73 destinos en este periodo. Adem\u00e1s, se recuperaron los env\u00edos de Argelia, Eslovenia, India, Tailandia y Filipinas.<\/p>\n\n\n\n
Las principales empresas exportadoras fueron Danper Trujillo, Vir\u00fa, ADB International, Green Per\u00fa, Agroindustrias AIB, Alsur, entre otras.<\/p>\n\n\n\n
La exportaci\u00f3n de frutas y hortalizas en conserva o congeladas del Per\u00fa alcanz\u00f3 los US$ 1,400 millones en el 2023 (-5.7% frente al 2022).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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