{"id":27982,"date":"2023-12-11T12:49:11","date_gmt":"2023-12-11T12:49:11","guid":{"rendered":"https:\/\/cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/?p=27982"},"modified":"2023-12-11T12:49:14","modified_gmt":"2023-12-11T12:49:14","slug":"consumo-del-ceviche-aumento-30-tras-reconocimiento-de-unesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/consumo-del-ceviche-aumento-30-tras-reconocimiento-de-unesco\/","title":{"rendered":"Consumo del ceviche aument\u00f3 30% tras reconocimiento de Unesco"},"content":{"rendered":"\n<p>Los efectos del reconocimiento. La Asociaci\u00f3n de Restaurantes Marinos y Afines del Per\u00fa (<strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/armapoficial\/\">Armap<\/a><\/strong>) resalt\u00f3 que el consumo de ceviche en los restaurantes y cebicher\u00edas de nuestro pa\u00eds aumento 30%, luego de que la <strong><a href=\"https:\/\/cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/desigualdad-de-genero-cuanto-ha-avanzado-la-participacion-de-la-mujer-peruana-en-el-mercado-laboral\/\">Unesco <\/a><\/strong>declara como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad a nuestro plato de bandera.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Tenemos los ceviches desde un pejerrey, corvina, mero, lenguado, pulpo, chita, cabrilla. Esto hablando del Mar de Grau. Tenemos los cebiches de la sierra con la trucha. Los cebiches de la sierra con el paiche, el paco, la gamitana, el aj\u00ed charapita, el sacha culantro, la cocona que le da un saborcito especial, aroma y sabores&#8221;, resalt\u00f3 Javier Vargas, presidente de Armap.<\/p>\n\n\n\n<p>El representante de Armap dijo que esta distinci\u00f3n de Unesco pone en valor el trabajo de las personas, que todos los d\u00edas emprenden a trav\u00e9s del cebiche, as\u00ed como tambi\u00e9n es un reconocimiento a la labor de los pescadores y agricultores.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s se\u00f1alo que viajar\u00e1 a Estados Unidos para participar, junto con otros chefs, de un evento gastron\u00f3mico en el que se rendir\u00e1 un homenaje al ceviche. Asimismo indic\u00f3 que convers\u00f3 con la ministra de la Producci\u00f3n, Ana Mar\u00eda Choquehuanca, para iniciar una campa\u00f1a en favor de este plato.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Es firme la decisi\u00f3n que tiene la ministra de <strong><a href=\"https:\/\/cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/inflacion-llego-a-su-nivel-mas-bajo-del-ano-en-octubre-cuanto-cayeron-los-precios\/\">promover <\/a><\/strong>y apoyar a que la poblaci\u00f3n cambie h\u00e1bitos de consumo de pescado, porque estamos comiendo pescado como hace 50 a\u00f1os&#8221;, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-twitter wp-block-embed-twitter\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-width=\"550\" data-dnt=\"true\"><p lang=\"es\" dir=\"ltr\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/CevicheParaLaHumanidad?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw\">#CevicheParaLaHumanidad<\/a> | \u00a1Gran noticia para el Per\u00fa! ???????? Las pr\u00e1cticas y significados asociados a la preparaci\u00f3n y consumo del ceviche han sido reconocidas como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la <a href=\"https:\/\/twitter.com\/UNESCO?ref_src=twsrc%5Etfw\">@UNESCO<\/a>. El titular del <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/Mincetur?src=hash&amp;ref_src=twsrc%5Etfw\">#Mincetur<\/a>, <a href=\"https:\/\/twitter.com\/mathews_jc?ref_src=twsrc%5Etfw\">@Mathews_jc<\/a>, saluda este\u2026 <a href=\"https:\/\/t.co\/vgdssAcvqK\">pic.twitter.com\/vgdssAcvqK<\/a><\/p>&mdash; MINCETUR ???????? (@MINCETUR) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/MINCETUR\/status\/1732526924025463115?ref_src=twsrc%5Etfw\">December 6, 2023<\/a><\/blockquote><script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los efectos del reconocimiento. La Asociaci\u00f3n de Restaurantes Marinos y Afines del Per\u00fa (Armap) resalt\u00f3 que el consumo de ceviche en los restaurantes y cebicher\u00edas de nuestro pa\u00eds aumento 30%, luego de que la Unesco declara como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad a nuestro plato de bandera. &#8220;Tenemos los ceviches desde un pejerrey, corvina, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":27983,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[278],"tags":[669],"class_list":["post-27982","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia","tag-ceviche"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v15.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Consumo del ceviche aument\u00f3 30% tras reconocimiento de Unesco - Cu\u00e1nto esta el d\u00f3lar<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Consumo del ceviche aument\u00f3 30% tras reconocimiento de Unesco - Cu\u00e1nto esta el d\u00f3lar\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Los efectos del reconocimiento. La Asociaci\u00f3n de Restaurantes Marinos y Afines del Per\u00fa (Armap) resalt\u00f3 que el consumo de ceviche en los restaurantes y cebicher\u00edas de nuestro pa\u00eds aumento 30%, luego de que la Unesco declara como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad a nuestro plato de bandera. &#8220;Tenemos los ceviches desde un pejerrey, corvina, [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cu\u00e1nto esta el d\u00f3lar\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/cuantoestaeldolar\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-12-11T12:49:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-12-11T12:49:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/cedblog.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/11124328\/dddddddd.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"923\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\">\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Giancarlo Rafael\">\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\">\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minute\">\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/#organization\",\"name\":\"Cuanto esta el dolar\",\"url\":\"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/cuantoestaeldolar\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/cuantoestaeldolar\/\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/#logo\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"url\":\"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/logo_ced-1.png\",\"width\":402,\"height\":238,\"caption\":\"Cuanto esta el dolar\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/#logo\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/#website\",\"url\":\"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/\",\"name\":\"Cu\\u00e1nto esta el d\\u00f3lar\",\"description\":\"Noticias y curiosidades sobre la divisa mas importante a nivel mundial: El D\\u00f3lar\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es-ES\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/consumo-del-ceviche-aumento-30-tras-reconocimiento-de-unesco\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"url\":\"https:\/\/cedblog.s3.amazonaws.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/11124328\/dddddddd.jpg\",\"width\":1200,\"height\":923,\"caption\":\"La Asociaci\\u00f3n de Restaurantes Marinos y Afines del Per\\u00fa (Armap)\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/consumo-del-ceviche-aumento-30-tras-reconocimiento-de-unesco\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/consumo-del-ceviche-aumento-30-tras-reconocimiento-de-unesco\/\",\"name\":\"Consumo del ceviche aument\\u00f3 30% tras reconocimiento de Unesco - Cu\\u00e1nto esta el d\\u00f3lar\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/consumo-del-ceviche-aumento-30-tras-reconocimiento-de-unesco\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2023-12-11T12:49:11+00:00\",\"dateModified\":\"2023-12-11T12:49:14+00:00\",\"inLanguage\":\"es-ES\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/consumo-del-ceviche-aumento-30-tras-reconocimiento-de-unesco\/\"]}]},{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/consumo-del-ceviche-aumento-30-tras-reconocimiento-de-unesco\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/consumo-del-ceviche-aumento-30-tras-reconocimiento-de-unesco\/#webpage\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/#\/schema\/person\/f85690b3f6486b3d70053990af7d3e8d\"},\"headline\":\"Consumo del ceviche aument\\u00f3 30% tras reconocimiento de Unesco\",\"datePublished\":\"2023-12-11T12:49:11+00:00\",\"dateModified\":\"2023-12-11T12:49:14+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/consumo-del-ceviche-aumento-30-tras-reconocimiento-de-unesco\/#webpage\"},\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/consumo-del-ceviche-aumento-30-tras-reconocimiento-de-unesco\/#primaryimage\"},\"keywords\":\"Ceviche\",\"articleSection\":\"Econom\\u00eda\",\"inLanguage\":\"es-ES\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/#\/schema\/person\/f85690b3f6486b3d70053990af7d3e8d\",\"name\":\"Giancarlo Rafael\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27982","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27982"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27982\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27985,"href":"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27982\/revisions\/27985"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27983"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27982"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mail.cuantoestaeldolar.pe\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}